รายการอาหารไทยเป็นภาษาอังกฤษ

รายการอาหารไทยเป็นภาษาอังกฤษ

ประเภทต้ม
mild soup with vegetables and pork
แกงจืด

mild soup with vegetables, pork and bean curd
แกงจืดเต้าหู้

soup with chicken, galanga root and coconut
ต้มข่าไก่

prawn and lemon grass soup with mushrooms
ต้ม ยำกุ้ง

fish-ball soup
แกงจืดลูกชิ้นปลา

rice soup with fish/chicken/shrimp
ข้าวต้มปลา/ไก่/กุ้ง

ประเภทไข่

hard-boiled egg
ไข่ต้ม

fried egg
ไข่ดาว

plain omelet
ไข่ เจียว

omelet with vegetables
ไข่ยัดไส้

scrambled egg
ไข่กวน

ประเภทก๋วยเตี๋ยว

wide rice noodle soup with vegetables and meat
ก๋วยเตี๋ยวน้ำ

wide rice noodles with vegetables and meat
ก๋วยเตี๋ยวแห้ง

thin rice noodles fried with tofu, vegetable, egg and peanuts
ผัดไทย

fired thin noodles with soy sauce
ผัดซีอิ้ว

wheat noodles in broth with vegetables and meat
บะหมี่น้ำ

wheat noodles with vegetables and meat
บะหมี่แห้ง

อาหารจานเดียวประเภทข้าว

fried rice with pork/chicken/shrimp
ข้าวผัดหมู/ไก่/กุ้ง

boned, sliced Hainan-style chicken with marinated rice
ข้าวมันไก่

chicken with sauce over rice
ข้าวหน้าไก่

roast duck over rice
ข้าว หน้าเป็ด

‘red’ pork with rice
ข้าวหมูแดง

curry over rice
ข้าวแกง

ประเภทแกง

hot Thai curry with chicken/beef/pork
แกงเผ็ดไก่/เนื้อ/หมู

rich and spicy, Muslim-style curry with chicken/beef and potatoes
แกงมัสมัน ไก่/เนื้อ

mild, Indian-style curry with chicken
แกงกะหรี่ ไก่

hot and sour, fish and vegetable ragout
แกงส้ม

‘green’ curry with fish/chicken/beef
แกงเขียวหวานปลา/ไก่/เนื้อ

savory curry with chicken/beef
แกงพะแนงไก่/เนื้อ

chicken curry with bamboo shoots
แกงไก่หน่อไม้

catfish curry
แกงปลาดุก

อาหารทะเล

steamed crap
ปูนึ่ง

steamed crap claws
ก้ามปูนึ่ง

shark-fin soup
หูฉลาม

crisp-fried fish
ปลาทอด

fried prawns
กุ้งทอด

batter-fried prawns
กุ้งชุบแป้งทอด

grilled prawns
กุ้งเผา

steamed fish
ปลานึ่ง

grilled fish
ปลาเผา

whole fish cooked in ginger, onions
ปลาเจี๋ยน

sweet and sour fish
ปลา เปรี้ยวหวาน

cellophane noodles barked with crap
วุ้นเส้นอบปู

spicy fried squid
ปลาหมึกผัดเผ็ด

roast squid
ปลาหมึกย่าง

oysters fried in egg batter
หอยทอด

squid
ปลาหมึก

shrimp
กุ้ง

fish
ปลา

catfish
ปลาดุก

freshwater eel
ปลาไหล

saltwater eel
ปลา หลด

tilapia
ปลานิล

spiny lobster
กุ้งมังกร

green mussel
หอยแมลงภู่

scallop
หอยพัด

oyster
หอย นางรม

ประเภทอื่นๆ

stir-fried mixed vegetables
ผัด ผักรวม

spring rolls
เปาะเปี๊ยะ

beef in oyster sauce
เนื้อผัดน้ำมันหอย

duck soup
เป็ดตุ๋น

roast duck
เป็ดย่าง

fried chicken
ไก่ทอด

chicken fried in holy basil
ไก่ผัดใบกะเพรา

grilled chicken
ไก่ย่าง

chicken fried with chilies
ไก่ผัดพริก

chicken fried with cashews
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

morning-glory vine fried in garlic, chili and bean sauce
ผักบุ้งไฟแดง

‘satay’ or skewers of barbecued meat
สะเต๊ะ

spicy green papaya salad
ส้มตำ

noodles with fish curry
ขนมจีนน้ำยา

prawns fried with chilies
กุ้ง ผัดพริกเผา

chicken fried with ginger
ไก่ผัดขิง

fried wonton
เกี๊ยวกรอบ

cellophane noodle salad
ยำวุ้นเส้น

spicy chicken or beef salad
ลาบไก่/ลาบเนื้อ

hot and sour, grilled beef salad
ยำเนื้อ

chicken with bean sprouts
ไก่ สับถั่วงอก

fried fish cakes with cucumber sauce
ทอดมันปลา

ประเภท ผัก

angle bean
ถั่วพู

bean sprout
ถั่วงอก

bitter melon
มะระจีน

brinjal (round eggplant)
มะเขือเปราะ

cabbage
กะหล่ำปลี

cauliflower
ดอกกะหล่ำ

corn
ข้าว โพด

cucumber
แตงกวา

eggplant
มะเขือม่วง

garlic
กระเทียม

lettuce
ผักกาด

long bean
ถั่ว ฝักยาว

okra (ladyfingers)
กระเจี๊ยบ

onion (bulb)
หัวหอม

onion (green, scallions)
ต้นหอม

peanuts (ground nuts)
ถั่วลิสง

potato
มันฝรั่ง

pumpkin
ฟักทอง

taro
เผือก

tomato
มะเขือเทศ

ประเภท ผลไม้

banana
กล้วย

coconut
มะพร้าว

custard-apple
น้อยหน่า

durian
ทุเรียน

guava
ฝรั่ง

jackfruit
ขนุน

lime
มะนาว

longan
ลำไย

mandarin orange
ส้ม

mango
มะม่วง

mangosteen
มังคุด

papaya
มะละกอ

pineapple
สับปะรด

pomelo
ส้มโอ

rambeh-small, reddish-brown
มะไฟ

rambutan
เงาะ

rose-apple
ชมพู่

tamarind
มะขาม

sapodilla
ละมุด

watermelon
แตงโม

ประเภทขนมหวาน

Thai custard
สังขยา

coconut custard
สังขยามะพร้าว

sweet shredded egg yolk
ฝอยทอง

egg custard
หม้อแกง

banana in coconut milk
กล้วยบวชชี

fried, Indian-style banana
กล้วยแขก

sweet palm kernels
ลูก ตาลเชื่อม

Thai jelly with coconut cream
ตะโก้

sticky rice with coconut cream
ข้าวเหนียวแดง

sticky rice in coconut cream with ripe mango
ข้าวเหนียวมะม่วง

ที่มา : http://www.leknam.com

2 responses to this post.

  1. ขอบคุณครับ

    ————————-

    http://bit.ly/9K544G

    ตอบกลับ

  2. ทำไมไม่ใสรูป

    ตอบกลับ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: